Сыроедный тыквенный суп-пюре

В сыроедной кухне готовить супы очень быстро и просто. Как правило, это супы-пюре. При сыром питании пищу нужно тщательно пережевывать или мелко перемалывать. Супы здесь как нельзя кстати. Все быстро, вкусно, а главное — ПОЛЕЗНО!

тыква — 500 гр
луковица — 0,5 шт
перец сладкий болгарский — 1 шт
авокадо — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
имбирь сухой молотый — 0,5 ч.л.
мед — 0,5 ч.л.
оливковое масло — 4 ст.л.
вода — смотреть по консистенции
соль — по вкусу
пучок любой зелени (петрушка, кинза, базилик, укроп)
горсть любых семечек (тыквенные, подсолнечные, кунжут, конопляное семя)
помидоры 1-2 штуки (в зависимости от размера)

Порезать тыкву, перец, лук и 0,5 авокадо на небольшие кусочки.
Овощи поместить в блендер.
Чеснок выдавить — добавить к овощам.
Добавить в блендер: имбирь + мед + соль + воду. Сначала добавьте полстакана воды и попробуйте перемешать. Если будет густо — пробуйте еще добавлять воду постепенно до той консистенции, которая вам нравится.
Тщательно перемолоть в блендере до однородной кремовой консистенции.
Порезать мелко оставшуюся половинку аковадо н помидоры. В ручную перемешать с полученной массой.
Выложить суп на тарелку и сверху полить оливковым маслом (на 1 порцию 2 ст.л.). Масло можно заменить сыроедным майонезом из кешью (рецепт см. ЗДЕСЬ).
Посыпать мелко порезанной зеленью и семечками. Мне нравится этот суп с конопляным семенем — это очень вкусно и невероятно полезно). Можно также посыпать прессованными отрубями (см. ниже на фото). Или добавить резанный помидор. Экспериментируйте!!!