Блог Олега и Анны Данрой

БОРЩ СЫРОЕДНЫЙ

• на Oleg & Anna Danroy
• 14.01.2018
• Без комментариев

СЫРОЕДНЫЙ БОРЩ С КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ

• Свёкла — 2 шт
• Морковь — 3 шт
• Сельдерей черешковый — 3 палочки
• Апельсин — 2 шт
• Лимон — 1,5 шт

1. Из этих овощей и фруктов выдавить сок и смешать — это основа борща.
2. Дальше добавляем в бульон (все по вкусу — как больше нравится, погуще или пожиже):
3. Жмых после сока от свёклы и моркови;
4. Авокадо (вместо картошки) — 1-2 шт
5. Зелень любая (у меня: лук + свекольная ботва замороженная + щавель замороженный + кинза)
6. Огурец — 1 шт
7. Чеснок — 3-4 зубчика
8. Соль по вкусу (кто ест) — мы без соли.
9. Все мелко порезать и смешать с бульоном. В этот раз ели с кокосовыми сливками и сверху посыпала сухим укропом. Можно сделать майонез или сметану из подсолнечных семечек.