Сыроедная горчица

Горчицу можно приготовить гораздо проще этого рецепта — просто горчичный порошок (или перемолотую горчицу) размешать с водой до консистенции пасты. Но я немного усложнила рецепт, сделав его ароматнее. Такую горчицу … Читать дальше →


Сыроедная баклажанная икра

Долгое время не могла придумать применение баклажанам в сыроедной кухне. Пробовала много рецептов, которые нам не очень нравились и я оставила эту затею по поводу использования баклажанов в сыроедении. Но, … Читать дальше →


Сыроедный суп «Гаспачо»

Лето — время томатного супа! Мы его делаем достаточно часто, так как выращиваем в теплице свои помидоры и с ними проводим очень много экспериментов. Вариантов этого супа много, и они, … Читать дальше →


Сыроедная сметана

Сыроедную сметану я делаю из орехов и семечек. Все очень просто, только подберите свой вкус. Этот рецепт из подсолнечных семечек, но так же подойдет  кедровый орех. Здесь главное формула, а … Читать дальше →


Сыроедные оладьи со сметаной

Когда питалась обычно, то очень любила печь блины — умилял сам процесс! В сыроедной кухне я лишилась этого кайфа, но нашла неплохую альтернативу этому блюду. Процесс приготовления прост, только для … Читать дальше →


Суп-пюре из сырой моркови

Рецепт супа из моркови настолько простой и вкусный, что его можно готовить, когда нужно быстро пообедать, а ничего нет под рукой. Если вы начинающий сыроед или уже продвинутый, то у … Читать дальше →


Смузи с МАКОМ

Маковый урбеч славится своими сильными качествами, которых вы можете прочитать ЗДЕСЬ. Он не везде есть в продаже, но я давно хотела его попробовать. Купила… И стала экспериментировать. Он подходит для … Читать дальше →


Смузи БАНАН + КИВИ + ЯБЛОКО

Вполне обычные ингредиенты могут сделать очень необычный вкус в сочетании. А так как сейчас очень популярно такое блюдо, как «Смузи», то можете пробовать разные вариации на эту тему. Если с … Читать дальше →


Смузи шпинат+киви+банан

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат пополнит организм витаминами и минералами, а так же он очистит организм от вредных веществ, как и другая зелень. Бананы — 2 шт … Читать дальше →


Каша из семян ЧИА

Самое сложное в этой каше — это купить семена ЧИА, хотя и с этим сейчас не проблема. Посмотреть где их купить, можно ЗДЕСЬ. О полезных свойствах этого продукта можно прочитать … Читать дальше →


Миндальное молоко

Миндальное молоко незаменимо для детей сыроедов, а так же беременным женщинам. Им можно разбавлять каши (рецепты см. ЗДЕСЬ), делать молочные коктейли (рецепт см. ЗДЕСЬ), а так же просто пить. В миндале … Читать дальше →


Орчата

Орча́та (исп. horchata), или орша́та (кат. orxata) — название нескольких видов безалкогольных прохладительных напитков, приготовляемых из молотого миндаля, кунжута, риса или ячменя. Как правило молоко разбавляют ягодами, фруктами и любыми подсластителями, добавляя туда … Читать дальше →


«Манная» каша из белого льна

Манная каша — одно из моих любимых блюд детства. Вот такую кашку можно приготовить из белого льна — по консистенции очень напоминает манную. Вкус — делайте сами, добавляя любые подсластители … Читать дальше →


Смузи с КРАПИВОЙ

Весна — отличное время для начала употребления в пищу зелени! Крапива — кладезь важнейших витаминов и микроэлементов для нашего организма! О пользе крапивы можно посмотреть ЗДЕСЬ. Мы добавляем крапиву в … Читать дальше →


Сыроедный ЧИЗКЕЙК

Давно хотела приготовить сыроедный чизкейк — и тут пришел рецепт из Питера! Там живет моя подруга, у которой подруга сыроед. Она поделилась со мной этим рецептом- он победил на конкурсе «Мой … Читать дальше →


Сыроедная окрошка

Я никогда не любила окрошку в обычной жизни. Было одно исключение — когда обильно поливала окрошку майонезом. В сыроедной кухне мне тоже не нравились вариации на тему окрошки, пока я … Читать дальше →


Суп из сельдерея

Как только нахожу какой-то новый рецепт, то делаю его на протяжении недели — не меньше, потому что так начинает нравится! Сельдереевый суп — простое и неожиданно вкусное сочетание продуктов! Пробуйте! … Читать дальше →


Сырой шоколадный соус для десертов

Еще я его называю «Жидкий шоколад». Кэроб (что это — см. ЗДЕСЬ) или сырой порошок какао — 3 ст.л. Мед — 1 ст. л. с верхом Лимонный сок — 1 … Читать дальше →


Сыроедное мороженое

Это мороженое нравится всем! Оно имеет кучу преимуществ: делается очень быстро, не содержит сахара, включает в себя ягоды и фрукты, и его не отличишь от настоящего! Бананы — 2 стакана … Читать дальше →


Сыроедная «картошка пюре» из нута

Этот рецепт для тех сыроедов, кто скучает по картошке пюре из прошлой жизни. Нут — 0,5 стакана сухого Орехи кешью — 0,5 стакана Соль розовая гималайская — 1 ч.л. (смотрите … Читать дальше →


«Жареная картошка» по-сыроедчески

Этот рецепт я публикую для своей новой подружки Сашеньки, начинающего сыроеда, которая стремиться к знаниям и экспериментам. Хотелось бы, чтобы любовь к жареной и вареной картошке не отвернула Сашу от … Читать дальше →


Весенний салат «Редис и огурцы»

Этот рецепт используется не только в сырой кухне, только соусы мы будем использовать сыроедные. Редис — 10 больших шт Огурцы — 4-5 шт короткоплодных Зеленый лук — 1 пучок Кинза … Читать дальше →


Хумус из пророщенного нута

Совсем забыла про это блюдо, которое одно время я делала очень часто. Я всегда стараюсь проращивать все сама, потому что это все просто. И я не раз нарывалась на готовые … Читать дальше →


Сыроедные сосиски из чечевицы

Одно из необычных блюд в нашем рационе питание — сосиски из чечевицы. На вкус они похоже на обычные сосиски меньше, чем на внешний вид. Но весь химический состав, а то … Читать дальше →


Десерт с ягодным смузи

Давно не делала этот десерт, а тут напомнили друзья-сыроеды — поэтому публикую! Очень простой и вкусный десерт, который очень порадует ваших детей! Его хорошо кушать на завтрак или после тренажерки … Читать дальше →


Сыроедные «Спагетти с сыром»

Состав спагетти не меняем — цукини. А вот соусов к спагетти в сыроедной кухне оказалось гораздо больше, чем в обычной! Сырный соус очень похожий сделала из кедрового ореха. Дерзайте! Цукини … Читать дальше →


Сыроедный соус «Песто»

После долгих проб, я нашла рецепт соуса «Песто», который очень похож на настоящий. Делается 5 минут. Когда я довела этот соус «до ума», я им настолько объедалась около недели, что … Читать дальше →


Соус для салатов из авокадо

Когда ешь этот соус, кажется, что он сделан из йогурта. У кого при сыром питании осталась тяга к молочным продуктам, или кто еще на стадии перехода на сырую еду — … Читать дальше →


Универсальный соус для всех салатов

В ходе долгих проб и ошибок, мы поняли такую вещь, что этот соус подходит абсолютно для всех салатов. Когда я еще употребляла в пищу рыбу и яйца, то этот соус … Читать дальше →


«Салатный набор»

Когда долгое время находишься на сыроедении, то начинают надоедать овощная мешанина, а то есть салаты. Все чаще хочется просто взять морковку в одну руку, в другую — огурец и все … Читать дальше →


Сыроедные морковные котлеты

Очень много пробовала рецептов приготовления сыроедных котлет из моркови и орехов. Многие предлагают перетереть морковь в блендере с орехами, что очень сильно нагружает блендер и занимает лишнее время. Да и … Читать дальше →


Сок «Витамин»

Этот сок назван в честь нашего друга Виталия Миндлина (в народе «Витамин») — пусть он будет счастлив!))) Лучше этот микс соков употреблять с утра — это очистит кровь, придаст бодрости … Читать дальше →


Бодрящий утренний смузи

Этот смузи лучше делать утром — он очень бодрит и тонизирует. А так же в нем много витаминов, которые будут полезны организму в течении дня. Апельсины — 5-6 шт Лимон … Читать дальше →


Салат из брокколи под розовым соусом

Этот рецепт больше подойдет сыроедам, так как у сыроедов уже поменялись и адаптировались вкусы к определенным продуктам. Рецепт крайне необычен, но нам очень понравился. В общем, на любителя. Пробуйте! Но … Читать дальше →


Салат из авокадо и груши

Этот салат я взяла из нашего любимого вегетарианского кафе «Авокадо», где есть в меню страничка для сыроедов. Сыроедное меню этого кафе менялось много раз, но этот салат остается неизменным много … Читать дальше →


Сыроедный майонез с карри

Сыроедный майонез с карри очень популярен в сыроедных кафе города Москвы. Я несколько раз пробовала его делать, но не совсем понимала, к какому салату его использовать и идеале — что-то … Читать дальше →


Салат из кукурузы и зеленого горошка

Этот салат я подсмотрела в передаче «Званый ужин», когда в нем участвовал спортсмен сыроед Алексей Мартынов. Неожиданное сочетание продуктов и соуса дает необычный вкус, который нас приятно удивил. В салате … Читать дальше →


Фруктовый салат

Груша — 1 шт Киви — 3 шт Банан — 2 шт Виноград — 1 большая горсть Слива — 5 шт Кедровые орешки — 1 горсть  (примерно 0,5 стакана) Апельсин … Читать дальше →


Коктейль на миндальном молоке

Этот коктейль содержит длинный список полезных веществ: минеральные соли, органические кислоты, пектины и клетчатку. Витаминная смесь поможет не только значительно укрепить иммунитет, улучшить общее самочувствие, но и повысить уровень гемоглобина … Читать дальше →


Смузи со спирулиной

О полезных свойствах спирулины вы очень подробно можете узнать ЗДЕСЬ. Но хочу заметить, что в 100 гр этой водоросли содержится 68 % белка (в мясе, если кто не знал, процентное … Читать дальше →


Салат из грейпфрута и кураги

Небольшая история об этом салате. Когда я только начинала пробовать сыроедение, а это было еще в 2012 году, я увидела этот салат в интернете и решила его сделать на завтрак. … Читать дальше →


Смузи с киви и имбирем

В киви очень много витамина С, а имбирь очень хорошо бодрит! Этот состав в смузи поможет вам зарядится на целый день энергией и витаминами! Апельсины — 4 крупные штуки Банан … Читать дальше →


Сыроедческий крем-суп из цукини

Цукини — 350 гр (2 средние шт) Грецкие орехи — 100 гр Базилик — 1 маленький пучок Вода — 500 мл Лимон — сок 0,5 лимона Соль (мы используем розовую … Читать дальше →


Смузи с черноплодкой

Если с утра вы куда-то торопитесь и не успеваете позавтракать, то до обеда вам поможет продержаться смузи с фруктами, ягодами и медом. Содержимое можете менять на свой вкус. Яблоко — … Читать дальше →


Фруктовые канапе

Яблоки Бананы Мандарины Виноград Кунжут Порезать на дольки яблоки и бананы. Очистить и разобрать на дольки мандарины. Разобрать виноград по виноградинкам. На обычную зубочистку нанизать все фрукты. НИЖНИЙ ФРУКТ ДОЛЖЕН … Читать дальше →


Сыроедная каша с кокосом

Овсяная крупа (очищенный овес) — 3 ст.л. (где купить — см. ЗДЕСЬ) Семена льна — 1 ст.л. Семена чиа — 1 ст.л. Отруби — 1 ст.л. Банан — 1 шт. … Читать дальше →


Черная икра по-сыроедчески

И снова выдумки сыроедов на тему обычной для нас еды — черная икра! Рецепт подсказала мне моя подруга Ольга — у них тоже семья сыроедов. Делается за 15 минут. На … Читать дальше →


СЫРОЕДНЫЕ ХЛЕБЦЫ

Когда я была «обычноедом», я не любила хлеб. Но при сыром питании, когда делаешь кучу экспериментов в приготовлении разных блюд, хочется попробовать все, что вызывает интерес чего-то нового. Сыроедные хлебцы … Читать дальше →


Сыроедная кабачковая икра

Я очень долго искала рецепт кабачковой икры, которая была бы похожа на ту настоящую, к которой мы привыкли с детства. Перепробовала очень много рецептов — все не то. Но после … Читать дальше →


Спагетти из цукини под сыроедным соусом «Болоньезе».

Когда я была «обычноедом», моя любимая еда была макароны «По-флотски», то есть с фаршем. И первое время мне было очень сложно без макарон, пока я не нашла этому блюду замену … Читать дальше →


Салат из капусты с сиренью.

Этот салат мы придумали по весне, когда все в саду цветет. К чему только не приведет фантазия сыроедов! И, как оказалось, сирень придает сладость и оригинальный вкус любым салатам! Причем, … Читать дальше →


Сыроедная морковь «по-корейски»

Морковь — 4шт (средних) Растительное масло — 2 ст.л Чеснок — 1 крупный зубчик Лимонный сок — 2 ст.л Карри — 1 ч.л. Перец красный жгучий — 1/4 ч.л. (смотрите … Читать дальше →


«Бакинский» салат из помидоров

Этот салат я позаимствовала в одном бакинском ресторане города Москвы. Лучше делать его из свежих томатов из Баку — это бесспорно! Но, при наличие всех ингредиентов, этот салат получается вкусным … Читать дальше →


Сыроедный плов из тыквы и цветной капусты

Цветная капуста 250 г — 52,5 руб (212 руб/кг) Тыква 250 г — 15 руб (60 руб/кг) Изюм 150 г (1 стакан) — 37,5 руб (250 руб/кг) Грецкий орех 100 … Читать дальше →


Сыроедный тыквенный суп-пюре

В сыроедной кухне готовить супы очень быстро и просто. Как правило, это супы-пюре. При сыром питании пищу нужно тщательно пережевывать или мелко перемалывать. Супы здесь как нельзя кстати. Все быстро, … Читать дальше →


Салат из цветной капусты, яблока и грецкого ореха

Я нашла этот рецепт не в сыроедной кухне. По стандартному рецепту рекомендовали смазывать его обычной сметаной (если вы не сыроеды — попробуйте так). Я быстро придумала сыроедную сметану и заправила … Читать дальше →


Рецепты от сыроедов

В этой рубрике мы будем размещать проверенные рецепты, которые мы разработали сами, либо где-то увидели, попробовали и довели до совершенства. Хотя — нет предела совершенству! Пробуйте, меняйте, экспериментируйте — и … Читать дальше →


Сыроедная «Селедка» под шубой»

В сыроедной кухне очень много аналогов блюд «обычноедов», к вкусам которых мы привыкли с детства. По вкусу они очень похожи, а по составу еще и полезны, так как содержат СВЕЖИЕ … Читать дальше →


Сыроедный торт «Наполеон»

На 8 марта я решила приготовить сыроедный торт «Наполеон». Грецкий орех — 150 гр — 135 руб (900 руб/кг) Подсолнечная семечка — 100 гр — 15 руб (150 руб/кг) 1 … Читать дальше →


Гуакамоле из авокадо

Авокадо — 2 шт Лимонный сок — 1 ст.л. Лук репчатый — 1/4 головки Помидор — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Зелень по вкусу (сухая или … Читать дальше →


Сыроедная каша из зеленой гречки

Зеленая гречка — 5 ст.л. Банан — 1 шт Мед — 1-2 ст.л. Соль щепотка (соль раскрывает все вкусы) Курага — 5 шт Ягоды — 1 ст.л. Вода (или ореховое … Читать дальше →


Салат из тыквы на завтрак

Тыква 300 гр — 18 руб (60 руб/кг) Морковь 150 гр (2 шт) — 6 руб (20 руб/кг) Орехи грецкие (я взяла разные) 150 гр — 105 руб (700 руб/кг) … Читать дальше →